Sunday, May 27, 2012

Tom Yum Pizza

Tom Yum Pizza : พิซซ่าต้มยำ

     Thai love international food, so we made this as a Thai fusion dish, yeh! Tom Yum flavor is my favorite ^_____^ You can use pre-made Tom Yum sauce which you can find in Asian market but I think fresh ingredients is much more aromatic, more tasty and more delicious!

     In Thailand we have this topping in pizza shop ^___^ sound interesting right?! If you have a chance to travel in Thailand I recommend you to try this. But..if you have no chance let cook by yourself, so easy! You can adjust the sauce until you think it perfect for you ^_____^


- - - My recipe is more delicious than the commercial one - - -

Watch how to make Tom Yum Pizza

Ingredients: (1 small pizza around 9”)
  • 1 part of my small pizza dough
  • 1 ts. crushed galangal
  • 1 ts. crushed shallot
  • 3 ts. chopped lemongrass
  • 1 ts. chopped red chili (or as much as you prefer)
  • 2 ts. Thai chili paste
  • 3 ts. lime juice
  • 1 ts. fish sauce
  • kaffir lime leave (optional)
  • olive oil for brushing


ส่วนผสม: (สำหรับพิซซ่าขนาดเล็ก 1 ถาด หรือขนาดประมาณ 9 นิ้ว)
  • แป้งพิซซ่า 1 ส่วน
  • ข่าขูดฝอย 1 ช้อนชา
  • หอมแดงขูด 1 ช้อนชา
  • ตะไคร้ซอย 3 ช้อนชา
  • พริกแดงสับ 1 ช้อนชา (หรือมากน้อยตามชอบ)
  • พริกเผา 2 ช้อนชา
  • น้ำมะนาว 3 ช้อนชา
  • น้ำปลา 1 ช้อนชา
  • ใบมะกรูดซอย
  • น้ำมันมะกอกสำหรับทาแป้งพิซซ่า

1 comment:

Sakk-Chob Kinkhongaroy said...

ผมเห็นว่า เพจของคุณมีสูตรอาหารที่อร่อยๆ หลายสูตร ผมขอแนะนำให้คุณเข้าร่วมกับเว็บไซต์ที่รวบรวมและแบ่งปันสูตรอาหาร ที่มีสาขาอยู่ทั่วโลก อย่าง มายเทสประเทศไทย เพื่อได้รับการอัตราการเยื่ยมชมเพิ่มมากยิ่งขึ้นในเพจของคุณและแบ่งปันสูตรอาหารของคุณในฐานข้อมูลของ myTasteThailand.com กับผู้ใช่ทั่วไป เพียงคลิกที่นี้ และวาง www ของคุณและอีเมลเท่านั้น
http://www.mytastethailand.com/khaoruem-top-food-blog
เพิ่ม วิดเจ็ต ของ มายเทสประเทศไทย ในบล็อกของที่ mytastethailand.com/update-top-food-blog ใส่ ชื่อ บล็อก >> เลือก วิดเจ็ตที่คุณชอบ >> คัด ลอก โค็ด >> วางบนบล็อกของคุณ เท่านี้บล็อกของคุณจะปรากฎใน Top บล็อกสูตร อาหาร ของ myTasteThailand.com การค้นหาสูตรอาหารของผู้ใช้ทั่วไปก็จะง่ายและบล็อกก็จะได้รับการ เยี่ยมชมง่ายมากยิ่งขึ้นครับ
ผมหวังว่า จะได้รับการติดต่อจากคุณเร็วๆ นี้
ขอบคุณมากครับ
ศักดิ์ ลิส ถาวรคุน
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ info@mytastethailand( จุด )com